La Storia de "La Brazadela de Tei"
Dedicato "al Bibi" che quando eravamo bambini, caricava me e i miei fratelli sul suo trattore, assieme alla legna di pioppo tagliata lunga e alla farina di segale dei suoi campi, portandoci a San Rocco, una frazione di Teglio, "a fare il pane"...
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Galleria
Videointervista alle fornaie di Teglio
Il Personaggio
Andreoli Graziano
Classe unonovesetteotto, figlio di agricoltori di Teglio, comincia proprio li la sua strada come fornaio. Oggi panettiere pasticcere da 22 anni e titolare di Antico Forno Tirano da 10.
Professionista autodidatta, ma in continua crescita, frequenta decine e decine di corsi con i più grandi Maestri di pane...
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Classe unonovesetteotto, figlio di agricoltori di Teglio, comincia proprio li la sua strada come fornaio. Oggi panettiere pasticcere da 22 anni e titolare di Antico Forno Tirano da 10.
Professionista autodidatta, ma in continua crescita, frequenta decine e decine di corsi con i più grandi Maestri di pane...
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Ringraziamenti
Si ringraziano tutte le persone che, coscienti o no, con una parola, un consiglio, un lavoro, hanno direttamente o indirettamente partecipato al progetto “LA BRAZADELA DE TEI – CIAO PAPA’”
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